Friday, November 15, 2013

第一次体验:埃塞尔比亚手抓饭



难得的孩子们都在,在班上我给老大打了个电话,让他安排一下,晚间不做饭了,一家六口一起出去吃,他负责选餐馆。
老大选的到是是挺快的,不到两分钟,一条信息划过来:妈妈,地方选好了,我领你们去一个地方,保证你没体验过!并把地址发了过来。
我也没仔细研究他发的地址,反正咱有GPS,不怕,下了班匆匆赶到地点,仰头一看,看到了这个餐厅招牌:

Ethiopia?神马意思?我在脑子里的常用词里使劲地搜,对这个生僻字也没感觉,赶紧拿出手机,google了一下才反应过来,哇,原来是埃塞俄比亚!
感情,老大把全家领到了埃塞俄比亚餐厅来体验生活了!在湾区这生活这么多年,还不知道,方圆百里,有这么个埃塞俄比亚餐厅。我问老大,怎么想起来这里了?老大认真的对我说:人,要勇于尝试新的东西,如果你每天重复一样的事情,日子会过得很快,生活也会很无聊。尝试一下不同的事情,给自己一个惊喜,一份不同的体验,生活会变的丰富多彩。人的生命是有限的,可在有限的生命里,去体验各种各样的事情,这也等于延长了生命。
他这么一说,倒也觉得是这么个理。不过人都是有惰性的,如果不是他指定这儿,不管从这路过多少次,我想我是不会主动进来的。
走进餐厅,小巧玲珑的木制装饰,很有非洲原野的风味,草棚搭成的收银台让人一下子就感觉到了一种独特的风情。

 

看服务员的服饰,皮肤,应该是来自埃塞俄比亚家乡了。我们热情的领进了里面的餐桌,我一看就笑了,呵呵,这样的餐桌还真是第一次看到啊,更别说用了。我看到那圆圆桌子。外表是草编的,像立着放的腰鼓,旁边的凳子都像个艺术品一样。我左看右看心想,我们一家,都坐下来,够吗?还真是有点挤,挤就挤吧,一家人围在一起,体验新感觉,挤在一起,热闹!
再看看他们的菜单,像个艺术品,别致有加。我拿起菜单,左看右看,那些稀奇古怪的名字对我来说是云里雾里,有点晕,不知道该点些啥,就很有风度的推给了老大:自己你把我们领到这里,你就负责点菜吧,今天我要彻底当一回甩手妈。
   

老大看着我们家这一小队,知道任务艰巨,就说,那我就点个综合餐吧,什么都有,都尝一尝。
不 一会儿,一张大饼就端上来了,把那小小的桌面盖了一个严严实实!紧接着,又来了一盘蔬菜倒到大饼上了。 我们一家人你看我,我看你,面面相觑。没有刀叉,没有小蝶,用啥吃饭?手啊!原来看印度人用手抓饭吃,还觉得挺不文明的,可是今天却是要自己体验这最原始 的文明了。虽然有点好奇,可来到这里就得尊重人家的文化,生活,习惯习惯。二话不说,全家人赶紧去洗手!

看到大饼上的青 菜,孩子们肚子里正咕咕得叫呢。这一家子,小双先带了个头,把饼撕了一小块下来,卷着蔬菜就开吃。这种带着酸味的薄饼叫 Injera,是一种用当地特产的苔麸面粉制作成的圆薄饼,它是经过发酵的,所以酸酸的。我们是第一次吃这种味道,我还以为两个小的会叫唤不好吃,竟然没 有!有了小双这开头,大家立刻积极响应,12只手齐上阵,那大饼和蔬菜,风卷残云般,一下就被消灭了。


几分钟后,服务员又端着菜来了,看到我们空空如也的桌子,瞪大眼睛问:大饼呢?我们理直气壮得回答:吃了啊!
服务员立刻哈哈大笑起来:乡亲们,那大饼,是垫底的,是当盘底来用盛菜的,你们咋就给吃了呢?
啊?什么?真的啊?真是太露怯啊!我赶紧和服务员讲,对不起,我们是第一次来,不知道这饭应该怎么个吃法。。。。。。
估计,这阵势,服务员也是第一次遇到。哈哈大笑之后,服务员端来很多切成小块的卷饼说,那你们给拼凑一下吧,我要上菜了。
结果我们一阵手忙脚乱,把小饼给一张张打开,铺到桌子上,尽量衔接起来,就像一块补丁布,服务员把第一碗炖菜倒到了我们的“补丁”饼上。
 

然后,菜就上来了,一碗又一碗,各式炖過的牛、羊肉、鸡肉,馬鈴薯、蕃茄,蔬菜,全部扣在了我们拼凑的大饼上。


接 下来,就是最精彩的时刻了,手的功能在这个时刻发挥到了极限。这些菜以炖菜為主,口感很好,一点也不觉得油腻。一家人这样用手抓饭吃,还真是第一次。大家 聊着,吃着,争论着,也开着玩笑。体验着好奇,了解着不同的文化,也收获着理解,为自己以前的偏见感到不好意思。一家人,心情真是放松!
手手手手,手手手!


很快的,那丰满的一桌炖菜,就变成这样了。。。。。。


吃完饭,别忘记了,要个甜点。这个甜点有很多层次,绝对好吃!


最后,服务员端上来一个小黑盒,打开一看,里面是账单和感谢信:
   

我 看了看账单,不到100美元。想到席间老大跟我们分享的他的好消息,他说这次在纽约工作做产品经理的实习生,临来吃饭之前,他的manager刚给他来电 话,他们公司每年要从100多个实习生中,选出一名优秀实习生,今年他被选上了,会有500美元的奖励费。我立刻顺手推舟,那,今天的饭钱,你付吧?老大 耸耸肩,答应了。
席间还谈到他的manager希望他申请到他们公司去工作,有一个两年全美轮流工作的机会,很有竞争力,也很锻炼人。我问 他,会去吗?他说,maybe,也许吧。孩子大了,明年就大学毕业了,会飞到哪里,谁知道呢?近一些,这样一起吃饭的机会就多一些,远了,一年就那么几个 假期,能围圆桌一起吃饭的机会,很难说了。我从心里希望他工作的地点离家里近些,可是,这也只是期望而已,将来的路,还得他自己选,自己走。
 
一家人,坐在那里,天南海北的扯着,聊着。小双做到了大哥哥的腿上,大双就跑到了二哥的怀里,他们闹着,嬉笑着,我们看着,听着,讨论着。这样的日子,很平常,也很满足。

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